Els� szerep�t 1995-ben kapta a Nubeluz c�m� telenovell�ban. Majd ezt k�vette az 1997-es telenovella A todo coraz�n ,amelyben Natalia karakter�t form�lta meg. Egy �vvel k�s�bb Fernanda karakter�be b�jt az As� es la vida-ban. Nem sokkal k�s�bb megkapta �lete els� f�szerep�t a Venevision telenovellagy�rt�n�l A szerelmesek (Enamorada) c�m� telenovell�ban, ahol �letre keltette Ivana Roblest. E szerep ut�n az Amantes de Luna Llena (Cs�b�t�s) sorozatban Ruddy Rodr�guez �s Diego Bertie mellett j�tszhatott egy�tt.

2001-ben A n�k h�bor�ja telenovell�ban Yubiri Gamboa szerep�t alak�totta. 2002-ben a Las Gonz�lez-ben Alel� Gonz�lez b�r�be b�jt ,ahol a f�rfi partnere Jorge Reyes volt. 2003-ban a Rebeca-ban szerepelt Mariana Seoane �s Ricardo �lamo oldal�n. Ezt a telenovell�t Magyarorsz�gon 2004-ben Zone Romantica le is vet�tette. 
Egy �v eltelt�vel 2004-ben Luna, az �r�k�sn� (Luna la heredera) sorozatban a c�mszerepl�k�nt j�tszott f�szerepl�k�nt. 2005-ben Se solicita pr�ncipe azulban Maria Carlota Rivast alak�totta, 2006-ban egy �vre szerz�d�st k�t�tt a Televis�n�l �s elj�tszotta Mar�a �ngela Cruz-t a Mundo de fieras c�m� szappanoper�ban. 
Majd ezt k�vette a 2007-es sikersorozat ,amelyben ism�t f�szerepben t�nd�k�l Ivonne Montero, Paola Toyos �s Margarita Ortega oldal�n a Sz�gyen n�lk�l (Sin verg�enza) c�m� telenovell�ban. Ebben az �vben �tigazolt hivatalosan is a Telemund�hoz.

2008-2009-ben A bossz� �larca (El Rostro de Anal�a) sorozatban kett�s szerepet j�tszott ,m�gpedig Mariana Andrade de Montiel �s  Ana Luc�a Moncada szerep�t. Ez a telenovella nagy sikert aratott vil�gszerte. Gaby egy�tt j�tszott Elizabeth Guti�rrezzel ebben a telenovell�ban. Magyarorsz�gon els�k�nt a Cool TV t�zte m�sor�ra 2009. augusztus 20-�n.
Nem sokkal k�s�bb 2009-ben a sz�n�szn� m�gnagyobb ismerts�gre tett szert ,hiszen megkapta Manuela D�vila szerep�t a Telemund�n�l az �rd�gi k�r (M�s sabe el Diablo) c�m� telenovell�ban. A sorozatbeli partnere Jencarlos Canela, aki a kedvese volt Gabynak 2014-ig. 2010-2011-ben ism�t f�szerepet kapott az Ojo por ojo sorozatban Miguel Varoni �s Carmen Villalobos oldal�n. 2012-2013-ban Premios Tu Mundo rendezv�nyen m�sorvezet�k�nt volt l�that�.

K�t �s f�l �v kihagy�s ut�n 2013-2014-ben �jra visszat�rt a telenovell�khoz �s elj�tszotta Santa Mart�nez de Delgado / Amanda Brown karakter�t a Santa Diabla c�m� sorozatban. Ebben a sorozatban Carlos Ponce-vel �s Aar�n Diazzal j�tszik egy�tt. Magyarorsz�gon is ad�sba ker�lt ,amelyet a TV2 vet�ti le A gonosz �larca c�mmel.

Forr�s: starity